Sottoli e patÚ

I sott'oli che potrete trovare nella bottega della Cambusa, sono prodotti genuini, lavorati da un'azienda di Foggia con materie prime di qualità e senza l'uso di salamoie per garantirne le proprietà organolettiche.

La lavorazione viene effettuata interamente a mano senza l'uso di macchinari, come era tradizione una volta, senza usare conservanti o correttori di acidità, il tutto conservato in olio extra vergine di oliva.

La coltivazione dei prodotti venduti dalla bottega della Cambusa viene effettuata direttamente nei terreni dell'azienda che li lavorerà.

La lavorazione viene eseguita interamente a manoe conditi con aromi e spezie tipiche del territorio pugliese e immersi in un ottimo olio extra vergine d'oliva.

 

I NOSTRI PRODOTTI

  Filetti di melanzane in olio extra vergine o semi di girasole
290gr - 520gr - 2900gr

  Pomodori secchi  in olio extra vergine
290gr - 520gr - 2900gr

  Peperoncini piccanti in olio extra vergine
290gr

  Lampascioni in olio extra vergine, in olio di semi di girasole o al naturale
290gr - 520gr - 1000gr - 2900gr

  Passata di pomodoro
520gr  

Pomodori pelati 
520gr  

Pomodori a spicchi
1000gr

  Cipolline sott'aceto
520gr

  Crema di olive verdi
290gr - 1000gr  

Crema di olive nere
290gr - 1000gr
 
Foglie di carciofi al naturale
2900gr  

Carciofi a spicchi in olio di semi di girasole
520gr - 2900gr

  Capperi sott'aceto
520gr  

Carciofi rustici in olio extra vergine
  290gr

   Pesto di carciofi
520gr - 1000gr

   Crema di peperoncini
290gr